【ホットクック】作業15分！究極の「きんぴらごぼう」

ホットクック：KN-HW24F（2.4L）

⏰ 作業 15分

（ + ホットクック35分）

評価

私：★★★

きんぴらごぼうは大好物！

だけど、副菜なのに作るのに時間がかかることが嫌で、なかなか作る気になれなかった。ホットクックで作ったら、皮剥いたり千切りしたりで15分しか時間がかからなかったから、これなら頻繁に作りたい♪

公式レシピだと甘みが足りなかったから、砂糖を大さじ1プラスで完璧な味に……！

旦那：★★★

今までのきんぴらと違ってホクホクしてるけど美味い！

2日目は、冷蔵庫で冷やして味が馴染んだのか、主役級に美味い！

丞くん（2歳の息子）：★★★

野菜嫌いだけど、甘い味付けが好きだから真っ先に食らいついた。

材料（4人分）

ごぼう　1本（150g）

にんじん　1/2本（100g）

砂糖、醤油、酒、みりん　各大さじ2

ごま油　大さじ1

炒りごま　適量

作り方

1. まぜ技ユニットを本体にセットする。

2. ごぼうは皮を剥いて、細切りにして、水にさらしてアクを抜いたら（5分くらいでOK）水気を切っておく。にんじんも皮を剥いて細切りにする。

   まぜ技ユニットをセットして、「No.100（ナポリタン風パスタ）」。

3. 炒りごま以外の全ての材料をホットクックに入れたら、「No.015（きんぴら）」。

4. 加熱後、炒りごまを入れて混ぜ合わせ、味をなじませる。